+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Требования при открытии кафе

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Предыдущая статья: Как открыть МакДональдс в своём городе? Если в вашу голову давным-давно закралась идея об открытии собственного кафе, ресторана, то пора реализовывать ее в жизнь. Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь к консультанту:. Конечно же, первым делом стоит задуматься о подготовке необходимых документов для претворения этой идеи в жизнь, чтобы все было сделано официально, грамотно и никто не смог к вам придраться.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Закажите санитарные услуги с гарантией результата в сертифицированной СЭС с более, чем летним опытом. Так как часто посещения СЭС происходят неожиданно, вся документация должна быть в готовом состоянии.

Собираем документы для открытия ресторана или кафе

Общее снижение доходов россиян повлияло на выбор кафе и размер среднего чека, однако количество посетителей в них упало незначительно. Культура питания вне дома постоянно развивается, в этом отношении наша страна движется в сторону общеевропейских показателей. В нем отмечается положительный, хотя и небольшой, рост в сфере общепита рис. Исследования РБК по состоянию на 2-е полугодие года более участников.

В пользу открытия кафе можно привести много аргументов. Сегодня это популярный вид времяпровождения. Люди приходят туда не только, чтобы поесть, но и расслабиться, отдохнуть, пообщаться в уютной атмосфере, отпраздновать какое-нибудь событие. Главное — удачно выбрать формат, место и сделать его приятным для посещения. Назовем несколько факторов, влияющих на успех в этом виде бизнеса. Согласно определению ГОСТ , кафе — это предприятие питания, реализующее посетителям горячие блюда, кондитерские изделия, покупные товары, включая алкогольные и другие напитки.

Могут быть предложены развлекательные программы. Его отличие от ресторана очень субъективно. Считается, что последний обязан предоставить гостям более широкий и сложный ассортимент фирменных блюд. Однако официальные документы, как обычно, отстают от жизни, и по факту мы наблюдаем множество ресторанов быстрого питания. В то же время кафе часто предлагают уникальное меню, привлекающее стабильный контингент посетителей. Условно их можно разделить на несколько видов:.

Кроме того, свое кафе можно организовать с полным или частичным обслуживанием, самообслуживанием, с услугами доставки, проводить банкеты и другие мероприятия. Ко всем заведениям общепита предъявляются одинаковые санитарные и пожарные требования, разве что для сезонных еще требуется получить разрешение местных властей. Рассмотрим типовую пошаговую инструкцию, как открыть кафе с нуля.

У каждого предпринимателя свои обстоятельства. Один имеет в собственности помещение, и рассматривает вариант, как его использовать. Другой придумал роскошную идею, для которой еще только предстоит найти подходящее место. Любые фантазии можно воплотить в облике и характере своего кафе! Мэтры ресторанного бизнеса определяют несколько современных тенденций:.

Главное — всегда выдерживать стиль и качество, не изменяя выбранному формату кафе. Ему должны соответствовать ценовая политика и меню. Большое значение приобретает именно качество еды, а значит нужно искать первоклассного повара. Блюда могут быть простыми, без пафоса, но они должны быть вкусно приготовлены и красиво поданы. Концепция тесно связана с помещением. Фактически именно они определяют, сколько нужно денег, чтобы открыть кафе, какое оборудование закупить.

Хорошая идея сведется к нулю, если здание не соответствует по конструктивным, инженерным, акустическим параметрам. Переоборудование стоит дорого, поэтому при дефиците финансов лучше начинать с поиска места, а потом придумывать подходящий формат.

Выбирая дислокацию, учитывают:. По данным NPDGroup исследование года активно расширяется сеть кафетериев на автозаправочных станциях. При этом доходность одной чашки кофе сравнима с маржинальностью продажи 6 литров бензина. Источник: www. Масштаб кафе позволяет предпринимателю в большинстве случаев зарегистрироваться как ИП , что более выгодно для бизнеса. Но если предполагается продажа алкоголя, придется открыть ООО , поскольку в первом случае можно продавать только пиво и слабоалкогольные напитки.

Торговля крепким алкоголем требует оформления лицензии. Регистрация предприятия, как обычно, производится через подачу заявления в территориальное отделение ФНС. Если площадь зала для посетителей не превышает м 2 , практичнее выбрать налогообложение по ЕНВД. Зал должен быть отделен от кухни и подсобных помещений, в том числе на плане здания. Патентную форму ПСН можно использовать при площади до 50 м 2. По одному патенту на территории субъекта федерации можно открыть несколько маленьких кафе.

Почему оно продается? Вряд ли об этом честно расскажет продавец, нужно искать другие источники. Возможно, этому есть объективные причины, которые помешают и вам работать в этом месте. У начинающих предпринимателей часто возникает вопрос: что такое проект кафе и с кем его нужно согласовывать? Начнем с того, что он не потребуется, когда вы арендуете помещение, уже предназначенное для размещения точки общепита, и арендодатель имеет соответствующие документы.

В этом случае надо изучить их копии и внимательно прочитать арендный договор, где должны быть прописаны зоны ответственности каждой из сторон. Вторая ситуация: в собственном здании или в арендованном по согласованию с собственником вы планируете провести капитальный ремонт и переоборудование.

Тогда необходимо заказать проект кафе в профессиональной проектировочной организации. Комплексная документация включает:. Обычно проектировщики самостоятельно согласовывают документацию с архитектурным отделом, Роспотребнадзором, Пожарной инспекцией. Наконец, ремонт завершен. Какие документы нужны для открытия кафе? До начала деятельности следует направить два уведомления: в Роспотребнадзор и территориальный отдел МЧС, после чего можно открывать точку. Не требуется ждать ответа надзорных инстанций.

Получив их, сотрудники контролирующих органов в ближайшее время появятся у вас на пороге, чтобы проверить реальную обстановку в кафе на соответствие требованиям всех возможных ГОСТов. Можно не ждать посещения инспекторов в кафе, а заранее обратиться за получением санитарно-эпидемиологического заключения.

В частности, оно необходимо для получения лицензии на алкоголь. Правила выдачи заключений прописаны в Административном Регламенте Роспотребнадзора, утв. Срок исполнения — 30 дней. Для этого нужно подать заявление и приложить результаты экспертизы и обследований факторов среды, условий деятельности, помещений кафе, проведенной аккредитованной лабораторией.

Государственная услуга по выдаче санитарно-эпидемиологических заключений. Что нужно, чтобы без проблем получить два необходимых заключения?

Не обязательно изучать все нормативные документы. Достаточно иметь согласованную с надзорными службами проектную документацию и не допускать фактических отклонений от утвержденного проекта при ремонте. Размер инвестиций в оборудование зависит от концепции заведения и составляет существенную долю общих затрат.

Приведенная ниже таблица включает общий список необходимого для работы оснащения. В каждом случае выбор будет индивидуальным, это определяет технология и планируемое меню. Для небольшого заведения до 20 столиков , где часть блюд планируется готовить из полуфабрикатов, расходы составят около тыс.

Кроме того, желательно заранее просчитать, сколько нужно денег на закупку мебели для кафе, посуды, скатертей. Каждый предприниматель составляет индивидуальный бизнес-план на свое кафе, поскольку уровень вложений сильно отличается в зависимости от формата, размера заведения, подаваемых блюд.

Практичнее ориентироваться на список обязательных затрат, связанных с открытием любой точки общепита, и на средние рыночные показатели количество посетителей, средний чек, срок окупаемости. В таблице перечислены единовременные и постоянные статьи расходов, которые должны быть учтены при финансовом расчете. Для кафе эконом класса площадью 30—50 м 2 , минимальный уровень вложений оценивается в 1,5—2 млн рублей.

Для семейного заведения с залом м 2 на 60 посадочных мест с игровым уголком для детей, планка начинается от 4 млн рублей. Путь от рождения идеи до открытия своего заведения обычно составляет не менее 6 месяцев. При этом на бизнес-ланчинаценка снижается, так же, как и на меню для детей. Если этот срок не выдерживается, нужно принимать экстренные меры.

Эксперты РБК отмечают, что все большей популярностью у посетителей пользуются акции, комбо-предложения, купоны. Хорошо развивается рынок доставки, в том числе по мобильным предложениям. Как и раньше, среди заказов, лидирует пицца. Лучше всех чувствуют себя сетевые предприятия, особенно из категории фаст-фуд. Многие крупные сети предлагают франшизу, что может быть выгоднее, чем открывать свое кафе с нуля, и проще в плане организации.

Франшизы, которые показывают рост сетевых точек, а значит, пользуются спросом у потребителей. Третий быстро развивающийся тренд — общение с постоянными и активный поиск новых клиентов через Интернет. Кафе дорого открывать, окупается долго!

Хотела открывать, но муж отговорил. Посоветовались и решили делать что-то поменьше для начала. Долго искала, но выбор остановился на кофейне после нескольких запусков, пришли к выводу что лучше работать с франшизой. Оцените страницу: 4 оценок, среднее: 5, Читайте также Открытие пельменной Открытие ресторана Открытие булочной Открытие стейк-хауса Производство джемов.

Производство облицовочного камня из бетона. Популярнейший комментарий. Цепочка актуального комментария. Кофемашины, блендеры, электрочайники, соковыжималки, установки для смешивания коктейлей.

Лицензия на алкоголь плюс независимая экспертиза помещения и получение заключения Роспотребнадзора.

Как открыть свое кафе

Общее снижение доходов россиян повлияло на выбор кафе и размер среднего чека, однако количество посетителей в них упало незначительно. Культура питания вне дома постоянно развивается, в этом отношении наша страна движется в сторону общеевропейских показателей. В нем отмечается положительный, хотя и небольшой, рост в сфере общепита рис. Исследования РБК по состоянию на 2-е полугодие года более участников. В пользу открытия кафе можно привести много аргументов.

Как открыть кафе с нуля: пошаговая инструкция

Реалии сегодняшних дней, как и много лет назад, сохраняют неизменный спрос на заведения общественного питания. Это перспективное и доходное направление бизнеса. Кафе может проработать долгое время и стать семейным делом, переходящим из поколения в поколение. При этом для открытия не требуются многомиллионные доходы, а наработка постоянной лояльной клиентуры позволит получать неплохую прибыль. Открытие любого бизнеса, в том числе кафе, сопряжено с некоторыми трудностями.

ИП подойдёт для открытия небольшого кафе без алкогольных напитков в меню. Государственные пошлины и штрафы в этом случае будут ниже. Однако вам придётся нести непосредственную ответственность за всё, что будет происходить в кафе. Зарегистрировать ООО нужно будет обязательно, если вы собираетесь реализовывать алкоголь. Учредители ООО не несут убытков, кроме тех, что предусмотрены их долей уставного капитала, поэтому вы можете рассмотреть данную правовую форму для более крупных проектов. Выберите подходящее помещение для своего будущего кафе. Подойдите к выбору достаточно ответственно.

Процедура по открытию кафе очень трудоемкая и несет будущему владельцу бизнеса массу сложностей. Особенно это касается подготовки требуемой документации.

Открытие точки общественного питания - легкий и относительно малозатратный способ создать собственный бизнес. Процесс начинается с разработки бизнес-плана. Потом просчитывается период самоокупаемости - как правило, величина его составляет год. Прибыльность предприятия в большой мере определяется местом расположения кафе либо ресторана.

Требования надзорных органов к кафе

Для открытия объектов общественного питания, торговли продовольственными и непродовольственными товарами получение разрешений, заключений от Роспотребнадзора не требуется. Уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности представляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в уполномоченный федеральный орган исполнительной власти после государственной регистрации и постановки на учет в налоговом органе до начала фактического выполнения работ или предоставления услуг, которые определены Постановлением Правительства Российской Федерации от Требования к размещению, устройству и содержанию объектов общественного питания.

Мелкие и крупные сети кафе сегодня считаются популярным и интересным видом бизнеса. Открытие такого заведения может стать любимым и прибыльным делом, но на сегодняшний день к открытию кафе предъявляются достаточно существенные требования, о котороых мы и постараемся рассказать в данной статье.

Какие документы нужны для открытия кафе?

Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству. Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля. Для наших пользователей мы написали книгу про открытие небольшого кафе, где собрали только практические рекомендации, примеры и расчеты. Это чуть больше, чем просто пошаговая инструкция, поэтому мы очень рекомендуем вам ее прочесть.

Нормы СЭС для кафе: требования и документы

Ребенок остался проживать с матерью. Через некоторое время мать эту квартиру продала с разрешения органов опеки, и купила другую. Новую квартиру полностью оформили на несовершеннолетнего ребенка - это было условием органов опеки. В этой квартире прописаны и проживают мать с ребенком, которому принадлежит квартира.

В пользу открытия кафе можно привести много аргументов. общепита предъявляются одинаковые санитарные и пожарные требования, разве При этом доходность одной чашки кофе сравнима с маржинальностью продажи 6.

Какие документы нужны для открытия кафе: подробный перечень

Мирноград Получите совет юриста за 15 минут. Получить квалифицированную юридическую консультацию очень просто, достаточно выполнить несколько простых действий: Заполнить специальную форму на сайте. Оставить свои контактные данные (телефон, e-mail). Подробно описать сложившуюся ситуацию (суть проблемы).

Посетителей сайта в разделе ОНЛАЙН-АДВОКАТ волнуют проблемы, связанные с приватизацией жилья, сносом домов, налогообложения сделок с недвижимостью, признания сделок недействительными. Выясняют с помощью услуги ЮРИСТ ОНЛАЙН жилищные права граждан и вопросы по семейному праву, налоговые споры и взаимодействие с таможней, страхование и споры между акционерами и учредителями.

Если по отношению к вам не соблюдаются права военнослужащего на предоставление жилплощади, причинён вред вашему здоровью, вы незаконно уволены из рядов вооружённых сил, то не стоит ждать пока военные чиновники одумаются. Пора обращаться за помощью юриста и добиваться правды через суд.

Для этого достаточно иметь компьютер, планшет или смартфон с доступом в Интернет. Вам останется только выбрать тип вопроса: бесплатный или платный.

Но оказалось, что, во-первых, консультации от юристов бесплатные, а, во-вторых, качественные. Причем на любой вопрос может ответить несколько человек и достаточно подробно. Очень радует, что в сети можно найти такие полезные сайты. Мне необходимо было получить правовую консультацию быстро и желательно бесплатно.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: урок 1. ИП или ООО для открытия кафе/ресторана/фаст фуда
Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Авдей

    Согласен, эта великолепная мысль придется как раз кстати

  2. Гордей

    Я конечно, прошу прощения, но это мне совершенно не подходит. Кто еще, что может подсказать?

  3. pleasorpe

    А почему вот только так? Размышляю, как нам прояснить этот обзор.

  4. quenebo

    Я думаю, что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это.

  5. Сергей

    Улыбнуло спасибо...